Намажи се с глухарче!

Сега ще ви кажа как да си го направите. Аз използвам рецепта на този готин човек, но ще ви кажа как съм я адаптирала за себе си.  

1. Набери около 50 цвята с дръжките
Аз не ги мия, но ги оставям за известно време набрани, за да избягат буболечките. Помагам им малко като ги поразтръскам, за да се усетят

2. Нарежи ги (аз ги късам с ръце на парчета)
В дръжките също има много полезни вещества. Гледам да ги направя на парченца, без да загубя от прашеца на цветовете

3. Добави мазнина
Аз използвам 400 гр кокосово масло и 100 гр зехтин. В оригиналната рецепта е с 400 гр мас, но когато няма мас и кокосовото масло е мас.

4. Сложи ги да се варят на водна баня
Слагам цветовете и мазнината в съд, а съдът в друг съд пълен с малко вода. И на котлона. Наскоро разбрах (аз ли съм единствената, която не знаеше?), че да вариш на водна баня означавало, че горния съд, не трябвало да докосва водата в долния. Ами не знаех.  
Бъркам и варя на водна баня 30 мин. На лееек огън, да не ври все пак.

5. Остави ги да изстинат
Оставям сместа така 12 часа. В моя случай обикновено 24.  

‍

6. Затопли отново, за да се втечни сместа
Затоплям, прецеждам през цедка, през марля и връщам обратно в съда, в който съм приготвяла крема до сега, защото пак ще нагряваме. Внимавайте да няма вода в него.  

7. Добави восък
Настъргвам в сместа 15 грама восък. Затоплям пак, докато се стопи восъкът. В оригиналната рецепта се казваше да не се превишават 40 градуса при разтапянето на восъка, но на 40 градуса няма как да се стопи восъка, пробвано е. Гледайте да не го загрявате твърде много, да се стопи восъка и това е.  

Готово!  
 

Следващия път вместо да окосите глухарчетата, изяжте листата на салатка, а от цветовете си направете крем!

Ако имате ваши рецепти, давайте ги насам в коментарите.

‍

‍